THE CHEESE PANTRY

Dentro de unos dias hará dos meses que  me vine aqui a Dublin, y yo que soy un apasionado de la gastronomía y además mi profesión es la de cocinero pues no podia imaginar donde caería una vez que llegara a esta ciudad.Al principio fue un poco de relax pero en un par de semanas empecé a buscar trabajo y en breve apareció una llamada donde me ofrecian trabajar en un pequeño restaurante llamado “The  cheese  pantry”.De entrada no tenia ni idea de lo q significaba “Pantry”, pero lo busqué en el diccionario y apareció “despensa”, la despensa del queso, sonaba bien de entrada.

“The cheese pantry” es un pequeño restaurante donde tienen una despensa de quesos importados de Francia, Italia, España y otros países.Asimismo una serie de delicatessen como diferentes tipos de aceitunas, conservas, salazones, patés y una charcuteria selecta de varios países.Asimismo el pasillo que lleva al restaurante es una bodega de vinos procedentes de distintas paises y regiones, algunos españoles como Riojas o Alvariños.

En cuanto a la cocina se elaboran platos de distintos países con una cuidada presentación, tales como pequeñas quiches de cebolla roja y queso brie, o distintos sandwiches abiertos elaborados  con diversas clases de quesos como emmental o cashel blue.

Sean todos ustedes invitados a comer en “The cheese PAntry”